Sirope de menta y hierbabuena

El verano sigue y pronto llegará el 15 de agosto, culmen desde siempre de las vacaciones..ya??

Bueno, yo tengo muchas ganas de que llegue pronto: significará que ya no me quedará nada, por fin, para que empiecen las mías de vacaciones, el 18 para ser exacta. 

El otro día estaba pensando en esas dos semanas de vacaciones y de playa que me esperan, y, de repente, me he acordado de una bebida que tomaba mucho, sobre todo cuando era pequeña, y que encantaba: la menta. Fantástica!!!

En todos los bares la ponían, ese sirope color verde esmeralda (eran los colorantes...), qué bonito era, y que refrescaba los días más tórridos del verano...daba hasta escalofríos!

Llevo siglos sin tomar uno, aquí en España no sé si es muy frecuente, me parece que no mucho, y por eso, un poco por nostalgia, un poco por tomar algo que no sea el sólito refresco, me ha entrado una gana increíble de este maravilloso producto.

Mi versión es muy andaluza: en vez de poner sólo menta he usado también la hierbabuena, hierba que se encuentra mucho más fácilmente que la menta por ser una de las grandes protagonistas de la cocina de esta tierra maravillosa.

Lo único que no me gusta de este tipo de recetas son las fotos: a ver si un día no demasiado lejano me pongo a estudiar y aprender cómo se hacen fotos guays...

¡Cómo se toma?

Ideas:

Agua (o casera o gaseosa) y menta

Leche fría y menta (ñam!!)

Limonada con menta (fresquísimooo)

Polos de menta caseros  (brrrr)

Yogures y menta

En cocktails

...

Dura unas 4 semanas, yo lo guardo en la nevera ;)

Ingredientes para 1/2 litro de sirope

50 gr de hojas de menta

50 gr de hojas de hierbabuena

250 gr de azúcar

500 ml de agua

1. En una batidora, bate todas las hojas con la mitad del azúcar. Deja descansar el todo durante una hora en la nevera.

2. Pasada la hora, pon a calentar el medio litro de agua con el restante azúcar y la mezcla de hierbas, cuenta 20 minutos desde que empiece a hervir y baja la llama, tiene que ir lento, mezclando de vez en cuando.

3. Filtra el todo con un colador la primera vez y la segunda con un trapo de cocina limpio, para que no queden restos de hojas.  

Ya está,

¡Qué aproveche!

Ah, bueno, no quiero hacer crítica, pero me ha pasado una cosa un poco rara y que no sé, me ha dejado un poco así: hace poco se agregó una blogger (bastante seguida además!!) a mi blog, hasta aquí todo normal, pero, a los 3 días, se quitó..y creo que fue por el simple motivo que no me había agregado al suyo...bueno, a ver, cada uno elige cómo seguir y cómo relacionarse con los demás: yo sigo a quién me da la gana, no soporto este trato yo te sigo tú me sigues..este blog es para compartir recetas, intercambiar ideas...es mi pasión, no un deber y si hay gente que lo vive como una competición, bueno, que simplemente no cuente conmigo :)