Yogur de café con yogurtera

Eh sí, otra creación con mi fantástica yogurtera!

Creo que desde que me he comprado esta maravilla, una gran inversión de 25 euros, he comido más yogures que nunca: un poco por el hecho de que salen muchos más ricos que los industriales, un poco por la ilusión que hace saber que no tienen todas las porquerías que a veces echan y, a la vez, me hacen sentir mejor por ser más ecológicos...y para qué mentirnos??Salen también muuuucho más baratos!

Hoy me he preparado estos de café: aquí en España es difícil encontrar ese sabor en las tiendas, pero en muchos países de Europa es común y está muy muy rico, además también puede ser una alternativa como postre o para preparaciones de repostería, un toque diferente no?

Ingredientes para 6 yogures:

1 litro de leche entera fresca (si posible)

3 cucharas de azúcar morena o 3 sobres de stevia o3 pastillas de sacarina

1 sobre y medio (3 gr) de café soluble, yo he usado el descafeinado

1 yogur natural sin azúcar*

1. Pon a calentar la leche entera en un cazo, tiene que llegar a una temperatura de 40º.

2. En cuanto esté lista, vierte el vaso de yogur natural y mezcla bien. Coge uno de  los vasitos de tu yogurtera y echa la leche, pero sólo en uno que te servirá para los próximos yogures.

3. Vierte ahora en la leche que queda el sobre y medio de café y el azúcar o la stevia o la sacarina y mezcla muy bien. Ahora llenará los restantes vasos.

4. Sigue las instrucciones de tu yogurtera y...et voilá!Listos!

*mejor si de una marca no demasiado industrial, yo compro normalmente un yogur biológico y de producción local,  como siempre digo, con un vaso natural puedo preparar otras veces yogures, hasta un máximo de 6 o 7 veces!