domingo, 30 de octubre de 2011

Crema de puerros con patatas

Mi vida en el último mes ha cambiado mucho: trabajo, voluntariado y curso de inglés..por eso estoy bastante cansada cuando llego a casa, cocino sí, pero también lo que busco es algo ligero, calentito  y rápido.
Hoy no te entretengo demasiado, el cansancio me ha dejado cao..la verdad es que estoy super contenta, por fin ha llegado el domingo y quiero aprovechar este día de libertad para salir y disfrutar, además hace sol!!!
Qué pases un buen domingo ;)

Ingredientes para 2 personas:
2 puerros
1 tallo de apio 
2 patatas medianas
1/2 brick de nata de cocina
1/2 pastilla de caldo vegetal bio
Queso curado rallado
Perejil
Aceite evo
Sal 

1. Corta los puerros y el apio y ponlos a sofreír en una olla con un buen chorro de aceite evo.

2. Corta las patatas, después de haberlas peladas y lavadas, y añadilas a los puerros, todo a fuego lento.

3. Pon a hervir un litro de agua, más o menos.

4. Después de unos10 minutos, añade el agua con la media pastilla de caldo vegetal a la verdura, la cantidad justa no es fácil de calibrar, yo hecho agua hasta que cubra bien toda la verdura.

5. La verdura se cocinará en 15 minutos, luego, pasala con el minipimer o en la batidora.

6. Vierte la crema en la olla de antes y añade la nata y un poquito de sal si le hace falta.

7. Sirve la crema en un plato, con un chorrito de aceite crudo, perejil y un poco de queso curado rallado.

Ya está, 

¡Qué aproveche!

11 comentarios:

  1. Ésta es la única crema que puedo tomar, también con un poco de patata. Debo tener un trauma infantil contra los purés y las cremas... ;)

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  2. Pues a mi me parece una cremita estupenda, disfruta del domingo, besos.

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  3. QUE RICA CREMITA MI NIÑA!!
    Esta crema no es como la que hago yo, la tuya está ENRIQUECIDA con GRACIA y SALERO!!!
    La semana que viene la pruebo
    GRACIAS BONITA:)

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  4. esa cremita tiene una pinta estupenda niña.
    buen domigo tambien para ti.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Las cremas no nos dan mucho trabajo, pero nos animan mucho. Muy rica.
    Besos.

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  6. Una cremita deliciosa,para comer en domingo y en cualquier otro dia un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Me encanta....descubri hace poco la crema de puerros y me fascina....se ve deliciosa!,.......Abrazotes, Marcela

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  8. Me gustan mucho las cremas...de lo que sean. Esta debía estar deliciosa, los puerros dan un sabor excepcional.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  9. No sé me ocurre una crema más rica! Besos!

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  10. Mmm una buena alternativa casería a la crema Alicia que me compro en brick

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  11. buenísima, mira que me gusta a mí el puerro...

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