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sábado, 17 de septiembre de 2011

Merluza con tres colores

El pescado me gusta todo, pero no tengo mucha fantasía en prepararlo, será porque me da pena "Estropearlo" con salsas y cosas que al final le cubren el sabor.
De hecho últimamente lo prefiero al horno o al vapor, será porque en casa el la opción mejor..jeje, me podré a freírlo en invierno, para calentarme pero ahora no que no me hace falta.
De hecho lo hago al horno por dos razones: la primera es que tendría que perder un par de kilos heredados este verano, la segunda es que, visto mi escaso valor en aguantar el calor, lo pongo en el horno y salgo pitando de la cocina y aprovecho para hacer otras cosas.
Bueeeno, así que hoy me he comido unas rodajas de merluza fresquísima con patatas, tomates (estoy aprovechando los últimos) y aceitunas negras.
Sencillo sencillo y baratito.
Ingredientes para 2 personas:
4 rodajas de  merluza 
2 patatas medianas 
1 tomates
1 limón
Unas aceitunas negras
Aceite evo
1 ramita de romero
sal & pimienta

1. Prepara en un plato el zumo del limón, un chorro de aceite evo, sal y pimienta. Allí marinarás las rodajas de merluza durante unos 30 minutos.

2. Precalienta el horno: 180º

3. Hierve las patatas ya peladas y cortadas unos 10 minutos y escurrelas.

4. En una bandeja de horno echa un chorrito de aceite, coloca las patatas, la merluza, el tomate cortado y las aceitunas.
Antes de colocar la bandeja en el horno, vierte otro chorrito de aceite, un poco de sal y un poco de romero.

5. Deja en el horno durante 20-25 minutos.

Ya está!
¡Qué aproveche!

8 comentarios:

  1. Un plato completo y riquísimo, así de gusto comer pescado. Un beso.

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  2. Un palto estupendisimo, vaya que si, me encanta , te lo digo de verdad, completo y nutritivo cien por cien.

    Besitos guapa

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  3. Con ese color es mucho más apetitoso. La mayoría de las veces como el pescado a la plancha o al horno, pero de vez en cuando me gusta cambiar.
    Besos.

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  4. Que colorido más interesante, tiene que estar riquisimo

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  5. Realmente la pinta es buenísima y claro, con color, entra mejor por los ojos...ummm hasta me dan ganas de darle un bocado.
    besos

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  6. Hummm...
    ME GUSTAN TUS RECETAS...
    ORIGINALES, SABROSAS, Y CON PERSONALIDAD
    SALUDOS!!!

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  7. Igual que tú, me gusta el pescado más bien al natural, pero crudo no!!
    De este modo me ha encantado

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