La mía ha sido la compra del año: la yogurtera. Ya, es que no es que el yogur me guste, es que me vuelve loca!
Lo que pasa es que los yougures industriales que encuentro en los super cerca de mi casa, y con eso me refiero a las marcas más conocidas, no me gustan...me parece demasiado industrial y artificial leer en la caja "Al sabor de...", traduciendolo me suena a "Hemos añadido el sabor químico a..".
Bueno, he resuelto el problema comprando por Internet una fantástica yogurtera, que tiene las siguientes ventajas:
1- Sè que lleva mi yogur;
2- Ya no contamino con plástica ya que los vasitos son de cristal.
Añado también que el consumo de energía eléctrica es casi cero y con una pequeña inversión inicial (la yogurtera y 1 vasito de yogur) ya dejarás de gastarte 2 y pico de euros para algo más ecológico y natural.
Hoy he empezado haciendo el yogur básico, el natural, pero pronto emepezaré a experimentar los de fruta, ya te contaré.
Empiezo con èste de momento!
Ingredientes para 6 vasitos de yogur super cremoso:
1 lt de leche fresca entera (yo he comprado las bio)
1 vaso de yogur natural NO azucarado (yo lo he comprado bio)
1. Pon a hervir la leche en un cazo y, una vez que esté hirviendo, ponla a fuego lentísimo durante 8-10 minutos.
2. Apaga el fuego y espera que baje la temperatura (tiene que enfriarse casi del todo!) y vierte dentro el yogur natural, mezcla bien y empieza a llenar los botecitos.
3. Ahora tienes que seguir las instrucciones de tu yogurtera.
Bueno, más noticias:
1. Con 1 litro de leche salen 6 vasitos grandes.
2. Dicen que es mejor que se use la leche entera y que con la semidesnatada no sale tan cremoso...no sé, ya te iré contando!
3. IMPORTANTE: guarda siempre dos cucharadas del último yogur para volver a preparar otros 6!
4. Caducidad: dicen 2 semanas, pero yo no lo he experimentado...y 6 se comen ràpido!
5. El yogur se come sólo o añadiendolo a otras preparaciones, dulces y saladas, así que será muy muy útil ;) ya me inventaré cositas!
Nunca has probado el yogur STRACCIATELLA con chocolate??
3. Ahora tienes que seguir las instrucciones de tu yogurtera.
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| La prueba de la cuchara!!!!Duro, compacto y super cremoso ;) |
Bueno, más noticias:
1. Con 1 litro de leche salen 6 vasitos grandes.
2. Dicen que es mejor que se use la leche entera y que con la semidesnatada no sale tan cremoso...no sé, ya te iré contando!
3. IMPORTANTE: guarda siempre dos cucharadas del último yogur para volver a preparar otros 6!
4. Caducidad: dicen 2 semanas, pero yo no lo he experimentado...y 6 se comen ràpido!
5. El yogur se come sólo o añadiendolo a otras preparaciones, dulces y saladas, así que será muy muy útil ;) ya me inventaré cositas!
Nunca has probado el yogur STRACCIATELLA con chocolate??
Toma!
¡Qué aproveche!
Que buen regalo!!
ResponderSuprimirMenudos yogures tan buenos que te has marcado compañera.
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com
yo tambien los hgo en casa en mi yopgurtera y en casa si hay de los mios no quieren otros.
ResponderSuprimirme alegro que te la compraras es una buena inversion y tienen un sabor muy muy diferente.
besoss guapa
feliz dia
Yo hago el yogur sin yogurtera, pero me has tentado!!
ResponderSuprimirSabes que tengo una yogurtera desde hace más de 25 años y solo la he usado una vez, estoy loca a que sí? como tu lo cuentas creo que lo tengo que volver a intentar. besitos
ResponderSuprimirHago el yogur exactamente igual que tú y da una gozada saber qué comes, la verdad. Acabo de recordar que no tengo yogures. Besos.
ResponderSuprimirYo uso una yogurtera que tiene más de 20 años! y cuando lo necesito la uso también de fermentadora para masas. La temperatura es ideal, jeje
ResponderSuprimirCómo fermentadora??tienes que explicarme cómo se usa!!!
SuprimirLo ves? Ya la he pedido en Amazon!!!
ResponderSuprimirMuy bien!!jaja, parece que la usa mucha gente!!Qué bien...a ver cómo la vas a usar, eres tan creativa! ;)
Suprimirque ricos deben de estar los yogures echos en la yogurtera, tengo que hacerme con una!!
ResponderSuprimirbesitos!!
Me alegro estes disfrutando!!....yo no cambio para nada mi yogurtera....la tengo hace 3 agnos....te cuento algunas cosillas que me han servido.....despues de 5 veces de hacer yogur (con las dos cucharas de la partida anterior como dices tu), parto de nuevo con un yogur nuevo....Por que?.....no se en Espana, pero aca en Canada siento que el yogur que hago pierde fuerza.....eso depende del yogur inicial....compro siempre el mas organico, el mas puro y con los mejores bichos....pero como bien tu dices uno no sabe lo que traen los envases....al menos aca el que uso siempre despues de la quinta vez empieza a perder fuerza y quedan los yogures mas blandos....disfrutala!!.....no hay como los yogures de casa.....Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirDesde luego que estoy de acuerdo con lo que dices,los yogures caseros son un manjar los industriales por mucha marca que tenga no se pueden comparar y estos tuyos se ven geniales. Un besazo
ResponderSuprimircosicasdulces.blogspot.com
Me das mucha envidia sana con este yogurcito hecho en casa.
ResponderSuprimirBuen provecho y besos,
Vero
ohh que rico estos yogures caseros! lastima no tener yogurtera snif snif...
ResponderSuprimirsaluditos.
Se me olvido comentarte una cosa de la crema ayer.....si nunca has comido el comino tostado, usa el comino natural.....a mi me gusta porque lo uso en la comida India....pero cambia de sabor y puede no gustarte....no es necesario tostarlo....con comino natural queda rico igual.....voy a poner la aclaracion en la receta......Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirGracias Marcela por tus consejos ;) Bueno, como es la primera vez que los hago aquí no sè si se aflojarán, auque sea probable, ya te iré contando..y apropósito de semillas, las de comino que usamos no sè si son las tostadas o las naturales, pero probaré con las que tengo. Hace un par de meses compré además un paquete de semillas y fruta seca que le queda genial al yogur!!
SuprimirGracias de veras por tus consejos, eres toda una experta y además me gusta mucho tener este tipo de intercambio con la gente!!
Un besazo enorme desde Sevilla!
Valentina
Me muero de ganas de comprarme una!!! Besitos
ResponderSuprimirMe has tentado para comprarme una. Estaba paensando comprarme una heladera, pero igual me hago con la yogurtera...o con las dos?... no tengo más sitio en la cocina!!! un saludo!
ResponderSuprimir